29 veebruar 2016

HALIKA ÕUNATALU - HEA EESTI ÕUNA KODU









HALIKA ÕUNATALU - HEA EESTI ÕUNA KODU

Taluõun - puhas ja maitsev



Taluõun on
tervise, puhtuse ja hea maitse märk.

Taluõun on m
aalähedase, loodust ja tervist säästva õunakasvatuse märk.

Taluõun on Halika õunatalu kaubamärk.


Loe meie põhimõtetest rohkem siit

Külastage Halika Õunatalu ka Facebookis: Taluõun

 http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/pages/Talu%C3%B5un/82001340938

 

Halika Õunatalu asub Põlvamaal Leevakul.

Kirjutage meile: halika@halika.ee

Telefon: 51 333 51

Õun on tervislik ja kasulik.


Õun ehk maakeeli ubin


Heino Sõrm

Õunapuu taimeperekond kuulub roosõieliste sugukonda, erinevaid liike kasvab nii vabas looduses kui ka kultuuristatuna aedades, aretatud sortide arv maailmas ulatub kümne tuhandeni. Kreeka mütoloogia järgi lõi õunapuu viljakus- ja veinijumal Dionysos ning kinkis selle armastus- ja ilujumalannale Aphroditele, nõnda sai õun Vana-Kreekas erootika võrdkujuks.
Tegelikult on esimesed teated kultuuristatud õunapuust teada 7. sajandist e.Kr Trapezundist, ühest kreeklaste kolooniast Väike-Aasias. Rooma riigi vallutuste aegu levis õunapuu laiemalt ka Euroopasse.
Muistsed eestlased kasvatasid oma tarede juures viljapuudena põhiliselt metsõunapuud ja pihlakat. Hiljem sigines mõisaaedade eeskujul ja teatud kaasabil viljapuude-põõsaste kultuursorte ka taluaedadesse. Tänapäeval kasvab Eestis umbes kaks miljonit õunapuud, nende hulgas on (1998. a andmeil) 4 suvi-, 8 sügis- ja 12 talisorti, osa neist ka kohapeal aretatud. Ja ehkki õunapuust on meie rahvameditsiin tarvitanud ka õisi, lehti, pungi, koort ja juuri, räägime siin täna vaid õuntest ja nendest saadavast.
Eelistada soovitatakse hästisäilivaid talisorte ‘Tellissaare’ ja ‘Antonovka’, mille C-vitamiini sisaldus on üks kõrgemaid (õunte keetmisel või kuivatamisel see siiski väheneb tunduvalt).
Laialt tuntud on inglaste ütlemine, et üks õun päevas peletab arsti su ukselävelt. Eesti vanarahvas rääkis samas kontekstis kahest õunast päevas. Leian aga, et õun saab tervist toetada vaid siis, kui ta ka ise on terve ja täiesti kvaliteetne.
Eestis pritsitakse õunapuid (kui seda üldse tehakse), keskmiselt vaid paar korda kevadel. Suuremad õunakasvatajad-eksportijad Lõuna-Euroopas, kus puude kahjurputukaid ja haigusi on tunduvalt rohkem kui meil, töötlevad õunapuid kemikaalidega kuni kümme korda. Kas sellised õunad sööja tervisele edaspidi hoopis negatiivselt mõjuma ei hakka, jääb eksportijail rahalise kasu kõrval ilmselt teise- või kolmandajärguliseks küsimuseks. Lisaks töödeldakse õunu ka veel säilitusainetega, et nende hea väljanägemine kauem püsiks. Ega seegi õuntele tervistavat toimet lisa. Hea pesemise ja eriti koorimisega võib ju kahjulikest ainetest, vähemalt nende enamusest, lahti saada. Kuid koos koortega visatakse minema ka palju head, on ju õuntel suur osa hinnalistest koostisainetest just koore all. Seega tasub ka õunte puhul kindlasti eelistada omamaiseid.
Sellised need Halika talu Ligolid siis on. Kui eelmisel pildil tundus õun liiga ilus, siis need väikesed "vennad ja õed" suure õuna kõrval tõestavad, et meie talu õunad on talule omaselt puhtad ja tervislikud. Täppidega näitab loodus, kuidas ta seda õuna armastab! Väike kvaliteedi märk letil oleval õunal tõstab ostjas usaldust, kuid 90 % meie ostjatest eelistavad ise valida täiesti veatu välimusega õuna.


Õunte mõju organismile. Õunad tekitavad söögiisu ja tõstavad meeleolu. Nad on väga kasulikud keskea ületanuile, aidates säilitada noorust ja reipust. Tervel inimesel pole vaja karta, et ta õunu liiga palju sööb. (Mõnegi haiguse puhul see kahjuks nii ei ole, aga sellest lõpuosas.)
Õuntel on ergutav, stressi vähendav ja unevastane toime. Seepärast võivad autojuhid, kellel seisab ees öine teekond, mõned õunad kaasa võtta – ajaviiteks, nälja ja une peletamiseks. Värsketel õuntel on ka põletiku-, allergia- ja viirustevastane toime. Õun aitab tugevdada immuunsüsteemi ja mõjub hästi närvihaigustele. Õunu süüakse samuti paljude haiguste esinemisel üldtugevdava vahendina, varjatud hüpovitaminoosi, suure füüsilise ja vaimse koormuse, kurnatuse ning raseduse korral. Kui õunu jätkub, võiks neid tegelikult süüa aasta läbi.

Pea
Liigsest alkoholitarbimisest tulenevat peavalu saab leevendada, kui süüa hommikul pikkamööda kolm krõmpsuvat õuna. Nii toimides möödub peavalu tunni möödudes.
Kui tundemärgid viitavad migreenihoo algamisele, tuleb kohe süüa mõni õun, sellega saab migreeni tihtipeale ennetada.
Õunasöömine on kasulik ka hammastele. Kuna õunanärimine puhastab hästi hambavahesid, mõjub üks õun pärast lõunasööki nagu hambahari.

Süda, veri, veresooned
Õunu süüakse südame arütmia esinemisel, õuntes leidub märkimisväärselt südamelihaste tegevuseks vajalikku kaaliumi. Kaks õuna päevas võivad aidata isegi südameinfarkti ära hoida või selle esinemisel vähemalt leevendada infarkti raskust.
Tänu rohkele pektiinisisaldusele pidurdavad õunad ateroskleroosi arengut ning vähendavad veres ringleva kolesterooli hulka. On tõestatud, et päevas 2–3 õuna söömine vähendab veres ringleva kolesterooli hulka 10% või enamgi. Mida kõrgem on kolesteroolitase, seda tõhusamalt mõjub õunasöömine.
Pidev õunte tarbimine alandab mitte ainult vere kolesteroolisisaldust, vaid ei lase ka kolesteroolil muutuda suureteraliseks, nn halvaks kolesterooliks, mis kipub sadestuma veresoonte seintele, põhjustades nende lupjumist.
Raud koos mõne teise õunas leiduva mineraalainega tuleb kasuks vereloome ainevahetusele ja seda eriti aneemia ehk kehvveresuse korral. Kehvveresuse korral soovitatakse juua päevas 3–4 klaasi õunamahla.
Kellel on kõrge vererõhk, soovitatakse igal hommikul süüa tühja kõhuga üks õun, sest õun uhub kehast ülearuse keedusoola ja vee ning mõjub vererõhku alandavalt. Eriti soodsalt mõjub õunte söömine hüpertooniatõve algstaadiumis.
Kui süüa kaks õuna päevas või juua õunamahla (soovitavalt enne magamaminekut), vähendab ja reguleerib see veresuhkrut. Seda võimaldab fruktoosi suur osakaal õunas leiduvate suhkrute hulgas.

Magu, sooled, seedimine
Õun ergutab maomahla, sapi ja teiste seedenõrede eritumist ja soodustab seega toidu seedimist. Soolestiku puhastamiseks sööge iga päev üks õun. Pektiin- ja parkainete sisalduse tõttu annab õunadieet häid tulemusi ägedate ja krooniliste soolepõletike korral.
Mao ülihappesuse, mao- ja kaksteistsõrmikuhaavandite ning seedeelundite elavnenud motoorika korral soovitatakse süüa magusamaid õunu. Alahappesuse ja spastiliste (krambiliste) soolepõletike korral sobivad hapud sordid, teistele soolepõletikele magusad.
Õuntest on abi nii kõhukinnisusest kui -lahtisusest jagusaamisel. Kõhukinnisuse vastu kasutatakse magusamaid sorte (300–400 g päevas), kõhulahtisuse vastu soovitatakse aga hautatud õunu. Viimased olevat head ka peensoolepõletiku ravis.
Sapiteede tegevuse loiduse korral sobib hapude õunte söömine.

Teised siseorganid
Õunad ja õunamahl normaliseerivad kolesteroolisisaldust maksas – ainsas elundis, mis seda organismist välja juhib. Selleks piisab, kui sööte päevas ära kaks õuna või joote ära kahe õuna mahla.
Õun on hea maksa, neerude ja põie tööle, nende loiu tegevuse ergutamiseks, eriti tõhus mõju on maksa halvast tööst tingitud närvi- ja nahahaigustele.
Õunakuur mõjub positiivselt niihästi põie-, neeru- ja sapikivide esinemisel kui ka nende tekke takistamisel. Kui õunu jätkub, võiks kuur toimuda aasta läbi.
Ka prantsuse ja inglise rahvameedikud hindavad õunu ja õunakalja neeru- ja sapikivide ravimisel. Kuigi teadus pole veel tõestanud, kuidas tuleb õun toime nii raske ülesandega, on loodusravitsejad saavutanud üllatavaid tulemusi. Hästi mõjuvad just õunamahl, õunakali ja -siider.

Jäsemed, lihased, luud-liigesed
Kuna pektiinained seovad ja viivad organismist välja kolesterooli, tanniin ja kaaliumsoolad aga eemaldavad organismist oblik-, piim- ja kusihapet, on õunte söömine, muidugi mitte liialdusteni minnes, näidustatud podagra, reuma ja liigesepõletike korral, pidurdades nende arengut. Eriti hästi mõjuvad siin õunamahl, õunakali ja -siider. Väga tõhusaks peetakse artriidi puhul aga just välisõhus kääritatud õunamahla, millest lähemalt lõigus “Õunamahl”.
Õunad on ka head veeajatid, vähendades turseid.

Keha välispind
Juba keskajal kasutati kuiva naha pehmendamiseks riivitud õuna ja mee segu.
Välispidiselt on riivõuntega ravitud ka halvasti paranevaid haavu (haavandeid nahal, huultel ja rindadel).
Õuna toorpudrust tehakse ka maske näonahale põletikuliste haiguste korral. Riivitud õun on tuntud kui põletikulise naha jahutaja ja tervendaja.
Õuna söömine on hea ka maksa kehvast tööst tulenevatele nahahaigustele.

Õunte säilitamine
Õunu, eriti just talisorte, on kõige otstarbekam säilitada värskena jahedas ruumis.
Aga õuntest tehakse ka mitmesuguseid hoidiseid, nagu kompotti, keedist jm. Kompotiks, marineerimiseks ning hapendamiseks sobivad paremini heleda sileda koorega ja tihedama viljalihaga magushapud õunad. Püreeks sobivad õrna viljalihaga, keediseks aga tihedama viljalihaga sordid. Õuntest valmistatakse ka mahla, veini ja muudki joodavat.
Kuivatamiseks peetakse paremaks tiheda viljalihaga hapusid sügis- ja talisorte. Põhjusena mainitakse, et magus õun ei kee pehmeks. Enne kuivatamist soovitatakse õunu pärast puult võtmist vähemalt paar päeva seista lasta.
Kuivatada võib nii koorega kui kooritud õunu, õhukeste sektorite või ratastena. Kui kuivatatakse importõunu, tuleks need koorida ja koored oleks vist õigem ära visata. Kodumaiste õunte koored on aga hea õuntest eraldi ära kuivatada.
Et õunalõigud kuivatamisel tumedaks ei muutuks, hoida neid kas mõni minut sõelaga kuumas aurus, 1–2 minutit 1%-lises keedusoolalahuses või 0,1%-lises sidrunhappelahuses. Seejärel lõigud tahendatakse puhta riidetüki vahel ja laotakse õhukese kihina kuivama.
Temperatuur võiks algul olla kuni 80 °C, hiljem võib see olla ka poole võrra madalam. Õunte kuivatamiseks (koos vahepealse mahajahutamisega, mis pidavat kuivamist kiirendama) võib jätkuda 6–8 tunnist. Seejärel lastakse neid enne hoiule panekut lahtiselt toasoojas õhu käes seista. Liiga kuivaks (kergesti murduvaks) ei maksa õunaviile kuivatada, siis võivad nad kaotada oma hea maitse.
Vähese koguse korraga kuivatamisel ajavad asja hädapärast ära ka keskkütteradiaatorid.
Kuivatatud õunu kasutatakse suppides, putrudes, vormiroogades, pirukatäidistes, aga ka tee valmistamiseks.
Õunamahla parimaks eraldamisviisiks peetakse pressimist. Mahla valmistamiseks soovitatakse kasutada ainult neid õunu, mida on kasvatatud keemiavabalt. Õunamahla kasutatakse enamasti samadel eesmärkidel kui õunugi. Õunamahla peetakse aga üheks kõige tõhusamaks ravimiks ka kõige hullema kõhukinnisuse korral.
Artriidi (liigesepõletiku) puhul peetakse väga tõhusaks kasutada soojas kohas välisõhuga kokkupuutes kääritatud õunamahla. Aeg-ajalt tuleb mahlapurki loksutada, et käärimist aktiviseerida. Seda käärinud mahla võib tarvitada päevas supilusikatäie, segatuna klaasi veega.
Kasutatakse ka õunaäädikat, mida on kõige lihtsam osta poest.
Õunaäädikast on räägitud kui imerohust, mis kähku kõik vaevused ära võtab. See on muidugi pisut üle pakutud. Siiski aitab ta leevendada nii mõndagi haigust, eriti reumalaadseid. Sobib kasutada ka astma ja heinapalaviku korral, soovitatakse võtta 1–5 tl klaasi vee kohta, see oleks päevaportsjon. Õunaäädikat võib lisada ka vannivette, kui nahk on liiga kuiv.
Isiklikult joon igal päeval enne hommikusööki klaasi vett koos dessertlusikatäie õunaäädikaga, et tõrjuda tagasi suurenema kippuvat kehakaalu.
Erialakirjanduses pakutakse ka üks konkreetsem retsept artriidi (liigesepõletiku) puhuks. Valada 15 ml õunaäädikale 150 ml (3/4 teeklaasi) kuuma vett. Võtta esimesel nädalal üks portsjon hommikul ja teine õhtul, seejärel vähendada doosi, võttes kuus nädalat järjest vaid üks kord päevas, kas hommikul või õhtul. Eelnevalt soovitatakse oma arstiga konsulteerida, kas selline kasutus on otstarbekas just haiguse sellel perioodil.
Õunaäädikat soovitatakse kasutada ka salatikastmetes ja marinaadides.
Õunatee. Kodune õuna- või õunakooretee peaks küll pikkadeks talvekuudeks olemas olema. Esiteks on ta väga maitsev, teiseks mõjub hästi palaviku, kõhuvaevade ja lümfipõletike puhul. Peaasi aga – ta toetab jooja tervist ja lisab tarmukust.
Tee on ohutu ka pikemaajalisel joomisel, mida ei saa kahjuks öelda iga taimetee kohta.
Eesti rahvameditsiinis on kuivatatud õuntest teega ravitud hingamisteede põletikke, närvilisust ja kehvveresust, õunakooreteed on eelistatud aga suhkurtõve ja põrnahaiguste korral.
Kes millegipärast õunu süüa ei saa või ei taha, neile soovitatakse tükeldada 4–5 õuna, keeta kinnises nõus kaane all ühes liitris vees 10 minutit ja hoida kaane all 4 tundi. Seejärel soojendatakse ja juuakse 4–5 korda päevas tassitäis korraga.
Ettevaatust! Hapud õunad on vastunäidustatud mao ja kaksteistsõrmiku haavandtõve, sapipõiepõletiku ja kõrgenenud happesusega gastriidi (maokatarri) puhul. Neid ei soovitata, pigem peetakse halbategevaks ka üldse maksa- ja sapiteedehaiguste ning soolepõletike korral. Sellistel puhkudel aga ei keelata, vaid pigem soovitatakse täisküpsuses magusaid õunu.
Hapusid õunu soovitatakse aga alahappesusega maokatarri korral, kusjuures õunad soovitatakse hästi läbi närida.
Õunad (nii hapud kui ka magusamad) on suures koguses söömiseks vastunäidustatud epilepsia ehk langetõve, tooretena hulgi aga südamehaiguste ja podagra korral. Kui palju seda hoiatust praktikas vaja on, ei oska öelda, olevat ju eestlased nagunii kõige kehvemad puu- ja köögiviljade tarbijad põhjaregioonis.
Kuna õunaseemnetes on üsna palju tsüaniidi, soovitatakse nende söömist vältida, eriti lastel. Viimasel ajal on lastel täheldatud ka võrdlemisi sageli õunaallergiat, sealjuures ei avaldu see kodumaiseid õunu süües.

Veel kasulik teada.
 Artikleid õuna kasulikkusest.

Õunas peitub noorus
Toitumisspetsialist ja loodusravi austaja AIVE LUIGELA:

Õunas on vitamiinid ja mineraalained organismile sobivas vahekorras. Õun on eriti hea raviabiline suhkruhaiguse, südamehädade, seedehäirete palju muul puhul. Õun võiks meie laual olla iga päev - nagu leib.


Juba vanal ajaltarvitati õuna külmetushaiguste vastu, pikkadel merereisidel kuulusid õunad varustusse, et pääseda skorbuudist. Teati, et õunamahl aitab nii mõnegi seedehäire ning veresoonte lupjumise vastu. Õunu on alati peetud väga kasulikuks eriti keskea ületanud inimestele, sest need aitavad säilitada nooruslikkust ja reipust. Teiste puuviljadega võrreldes säilib õun hästi, mõned sordid isegi ületalve. Õun on ainus puuvili, milles hapete-suhkru vahekord seistes ei muutu.
Sobiv ainete vahekord
Õunale annavad hea maitse puuviljasuhkur ja hõrgutavad orgaanilised happed. Vitamiine ja mineraalaineid ei ole küll nii palju kui näiteks mustades sõstardes või kibuvitsamarjades, kuid õunas on nende vahekord organismile kõige sobivam.



"Õun rõõmustab lisaks kõhule ka nahka!"
http://www.naisteleht.ee/node/6604

"Õun igaks elujuhtumiks"
http://www.terviseleht.ee/200133/33_6un.php

 "Õun – tervislik nauding"
http://naistemaailm.ee/artiklid/6382/oun___tervislik_nauding.html?art_magaz=4&magaz_group=1817

 "Põhjamaised õunad on tervislikud"
http://www.maaleht.ee/news/maamajandus/maamajandusuudised/pohjamaised-ounad-on-tervislikud.d?id=24663531

"Eelista Eestimaist toitu"
http://vaatenurk.wordpress.com/2010/08/09/eelista-eestimaist-toitu/

"Õun pikendab eluiga"
http://teadus.err.ee/artikkel?cat=1&id=3881


"Kolm õuna päevas ja kilod kaovad!" 

http://www.toidutare.ee/aabits.php?id=13991

"Puuviljade kuninganna õun"

http://toitjatrend.postimees.ee/311220/puuviljade-kuninganna-oun/


The world's healthiest foods: "Apples" http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=15

10 detsember 2013

2013a. Õunte hinnakiri: Eesti õunad Halika Õunatalust.

Suvine Krügeri Tuviõun.

VIIMATI UUENDATUD INFO:  01.03. 2016
Ligol suur ja punane 2.90
Ligol suur ja roheline 1.90
Cortland 1.60
Liivika 1.60
Antei 1.60
Tellissaare 1.00-müüdud!
Najdared 1.60
5 liitrise õunamahla (ühe liitri  !) hind 1,40
3 liitrise mahlapaki (ühe liitri !) hind 1,66 
 



2016 aasta märtsi info:
Kõik õunad on Nõmmel  meie TALUÕUNA eraldi UUES MAJAKESES esindusletis värskelt sorteeritud ja eriliselt meeldiva puhta värske maitsega. Maja asub Juustukuningatele üle ukse ja Revali kondiitrist ning purskkaevust jääme vasakule, kui siseneda parkla poolsest väravast.



Avatud KEVADENI, niikaua kuni õunu jätkub.
Talvel müüme Nõmme turul TALUÕUNA majakeses.
Maitsev värske puhta originaalse maitsega Eesti õun tuleb Tallinnasse letile meilt siit Lõuna-Eestist, Põlvamaalt, Räpina vallast, Halika talust.
Meie ainuke esinduslett Eestis asub Nõmme turul ja värsked õunad vahetuvad letil välja iga paari päeva tagant. Sõidame 3x nädalas edasi-tagasi Leevakult 500km, et tagada letile ilusti sorteeritud, mahlased, külmhoones säilitatud kodumaised õunad :)

Halika talu värske maitsega, hästi säilitatud koduõunad on müügil kaubamärgi TALUÕUN all. Müügikohad on hetkel peale Tallinna Nõmme turu veel Stockmanni Kaubamajas ja Talus kohapeal ettetellimisel halika@halika.ee
Parimate õuntega esinduslett, kus meie talu pere ise müüb,  asub siiski ainult Nõmme turul.

Halika talu kolme pojaga pere on häid koduseid õunu pakkunud juba 11 aastat järjest kevadeni. Esimesed 7 aastat oli meie  esinduslett avatud märtsi-aprillini, viimased 2 aastat vaid veebruari keskpaigani, sest suur hulk häid ostjaid ja püsikliente on ka omad sõbrad Taluõuna juurde juhatanud. Meie õunad ei taha kohe üldse säilida, nad lihtsalt süüakse ennem ära :)


 siia jäädvustasime eelmise hooaja kevadised hinnad 28. märts. 2014a.

 11. nov.2014 hinnad olid:
Kuldrenett 1.kl. 2.50
Kuldrenett 2.kl  1.50
Tiina 2.kl 1.90 
Liivika 1.90
Eva Kuld 1.60
Tellissaare 1.60
Talvenauding 1.60
Lobo 1.60
Antonovka 1.30
Halika talus kasvatatud õunte hinnad Nõmme turul turuhoones TALUÕUNA letis
2014 AASTA HINNAD OLID:
Kuldrenett 1. klass: 2.50   (suur, kollane, krõmps, mahlane, värske, maitsev!)- viimased müüsime 11.jaanuar 2014. Seega kõik on otsas!
Kuldrenett 2. klass 1.20   (väiksemad, mõnel rohekat, defekte, muidu keskmine, aga ikka sama maitsev) MÜÜDUD!
Tiina 2. kl 1.60     (Kõige magusam õun, ) MÜÜDUD!
Orlik 1.30       (Välimuselt sarnaneb Loboga, tumepunane, üsna mahlane kuid palju magusam,  ) MÜÜDUD!
Antonovka 2. kl 0.90  MÜÜDUD!  (Parim koogiõun, parima aroomiga, hapukas, varsti otsas, enne jõule varuge endale hane õunad kasvõi sügavkülma.)
Talvenauding 2.kl  0.90 (Hapukasmagus, vürtsika tugeva maitsega punase põsega mõnus söögiõun veidi hapukama õuna austajale) MÜÜDUD!
Lobo  1. kl.  1.60 (ilus valik, valge "siidise" viljalihaga, kõige mahlasem, hapukasmagus, dessert maitsega)MÜÜDUD!
Krista 1.kl  1.90  (ilus suur, erksa värviga, krõmps, mahlane, hapukasmagus.)MÜÜDUD!
Tellissaare 1. kl. 1.60  ( Ilus suur ja keskmine, kuldkollane, enamusel punakat põske, värske ja mahlane) MÜÜDUD!

Liivika 2.kl  1.30  (Tavaliselt, mida rohelisem, seda mahlakam ja krõmpsum. Ta on sügisõuna Kuldreneti järel järgmine sarnase maitsega õun, mis muutub maitsvaks just vastu talve. Ta on mahedalt hapukasmagus ja meeldiva maitsega) MÜÜDUD!

Veteran 1.kl 1.60 (hapukam koogi õun, rohekas ja mõned roosaka värviga, veidi magusam kui Antonovka, mahlane talveõun) MÜÜDUD!
MÜÜGIL ON VEEL KÕIGE PAREMA MAITSEGA KARGE ÕUN.
Ligol (1.kl 2.50,) nüüd vaid 1.90 ja 1,60!  Meie aia parim! Ta on imeline talveõun. Väga hea säilivusega. Endale koju varudes säilib kodus külmkapis veel peaaegu kuu aega. Ta on eriliselt krõmpsuv ja tihe, väga mahlane ja üsna magus. Kindel laste ja perede lemmik. Teda kannatab ka lauale lahti lõigata ja isegi teisel päeval neid viilusid edasi krõmpsutada.)

Antei 1.kl 1.90  (Hea mahlane talveõun, juba magusapoolse maitsega) MÜÜDUD1

Cortland 1.kl 1.90  (Valge viljalihaga, mahlane talveõun, maitsekas, meeldivalt hapukasmagus.) MÜÜDUD!



 



Üleval vasakul taga Talvenauding, ees Lobo. Paremal Kuldrenett, all vasakul Tiina ja all paremal Tellissaare.


Valge viljalihaga mahlane Lobo ja maitsev Talvenauding.




Antonovka

Tiina ja Kuldrenett, tagareas vasakul Antonovka.

'Tiina'




Halika talus kasvanud Tellissaared korjamise päeval.




meil on ka  mahla-, moosi-, koogiõuna
NB! Hinnad võivad turul muutuda päevaga või isegi tundidega, vabandame, kui me pole jõudnud siin lehel kiiresti infot vahetada ja õiglaselt kajastada. Kindlasti leiab alati letilt suuremaid ja väiksemaid hindasid, suuremaid ja väiksemaid õunu. Väiksem hind ei tähenda alati kehvemat kvaliteeti, vahel on meil mõne õuna puhul ekstra soodus pakkumine, kuna seda sorti on meil palju või ei ole sort väga tuntud aga samas võib olla väga maitsev. On sorte, mille hinnad on alati kõrgemad, kuna neid on lihtsalt vähem ja nõudlus on suurem. Sellised õunad on kindlasti ka hästi hoitud, ilusad, suuremad, värvilisemad, plekkideta, värsked, originaalse meeldiva maitsega ja mahlased.


Meie tegemisi oma talus Lõuna-Eestis saab jälgida ka facebooki "taluõun" lehelt.

https://www.facebook.com/TALUOUN/?ref=hl
https://www.facebook.com/TALUOUN/?ref=hl


 Müüme Nõmme turul kodumaist ainult oma talus kasvatatud õuna. (Õunte kokkuostuga ei tegele üldse, niikaua kuni omi õunu on, siis oleme müümas, kui ei, on kohe lett suletud) Müüme sügis-talvel ja isegi vastu kevadet, niikaua kuni oma talus Põlvamaal Räpina vallas kasvatatud õunu jätkub.



Lõhnavaid ja mahlaseid talu õunu teie kodudesse!


'Cortland' meie aias.

10 jaanuar 2013

Talvine õunaaed.

2013 a. jaanuar Halika talu aias.

2013 a. jaanuar meie kõige nooremas õunaaias. Jäneste, kitsede ja metssigade kontrolli teostamas.

2013 a. talv, 2007 aastal istutatud puude juures.

Õunapuude talvepuhkus 2013 a.

09 jaanuar 2013

Meil on parimad kliendid maailmas :)

 Väljavõte meie Facebooki lehelt:
Taluõun
Olime Kalmeriga pühade ajal ning sel L; P ja ka täna Nõmmel müümas. Ja teate, kui palju oli siirust headust, lahkeid armsaid häid inimesi, lõbusaid seiku, klientidelt häid sõnu ja soove, tänusõnu lahkele müüjale, indu sooviti tegutsemiseks ja jätkamiseks. Külalisi oli Venemaalt ja mujalt naaberriikidest, palju vahvaid ja hakkajaid tuntud inimesi meie endi keskelt, rõõmsaid ja sõbralikke pensionäre, toredaid lastega peresid, eestimaise toidu austajaid, juba staazikaid püsikliente ja säravaid inimesi. Lihtsalt tahaks südamest tänada kõiki, et me oleme üksteise lähedal, üksteisega koos, üksteisel olemas! :)
Meeldib · ·

07 november 2012

Õunte müügikohad ja sordivalikud 2013 aastal




 10. märtsist 2013 on õunalett Nõmme turul suletud, sel toredal põhjusel, et kõik õunad said lihtsalt ära söödud  :)

Meie jääme siia toimetama, et uuel hooajal jälle Teile oma talu parimaid õunu pakkuda.
Uued varajased õunad tulevad müügile juba augusti keskel.
Tallinnas Nõmme turul pakume häid oma kasvatatud koduseid õunu, mis sobivad kohe söömiseks.
Puhas Eesti värk ja kõik õunad kasvatatud ainult oma talus Põlvamaal Räpina vallas!



'Liivika' on saanud juba paljude ostjate lemmikuks. Ta on siidiselt mahlane, mõnusa maitseomadusega hapukasmagus õun. Paljudele meenutab kuldrenetti, kuid on siiski väga omanäoline. Mida rohelisem seda maitsvam. Hetkel üks magusamaid õunu meie valikust! (Liivika on nüüd kõik müüdud, viimased müüsime 16.veebr. 2013)


Kuldrenettidest pakume praegu vanema aia õunu, mis on  tugevamad, krõmpsumad ja mahlasemad Nad on pisut väiksemad aga maitselt meie Eesti õun palju mandariinile alla ei jää :) Pealegi veel koduselt ja puhtalt kasvatatud tervislik amps. Kuldrenettidest on jaanuariks alles vaid ampsukad :) (15.veebruariks samuti kõik müüdud )

Lobo on lumivalge sisuga ja ülimahlane, paljude lemmik. Puhta värske ehtsa õunaliku maitsega hapukasmagus õun. Lobo on eriti rasvase koorega õun. Sellist looduslikku vahakihti eritab õun ise, et paremini säilida. Suurem rasvasus näitab õuna küpsusastet, ehk siis õun on küps söömiseks ja mõnusalt valmis. Kui suuremad aasta lõpus otsa saavad, müüme uuel aastal täpilisemaid, kui ostjale sobib :) Siiani on väga sobinud, sest maitset see välimus ei muuda, pigem tekitab väike kärnake ostjas usaldust.(Veebruari lõpul 2013 saab otsa)

Aromaatset mahlakat ja hapukat Antonovkat pakume küpsetajatele. Kuigi on üksikud kliendid , kes armastavad seda õuna lihtsalt niisama süüa :) Antonovkat kasutatakse kookidele, ahjuõunaks, küpsetisteks, salatitesse, liha sisse, kapsastele jne. Amntonovka on suure C-vitamiini sisaldusega õun. (Jaanuari lõpuks kõik müüdud)



24. novembrist on müügil ilusa erksa värviga õun 'Krista' Maitselt on ta hapukasmagus, mahedama maitsega. Jaanuarist alates vaid väiksemad müügil. (Jaanuari lõpuks on kõik otsas)

Tellissaare on Eestis tuntuim talveõun.  Suure C-vitamiini sisaldusega kevadeni säiliv parajalt magus talveõun. Ta on õhema koorega. Teda võib oma hea säilivuse pärast koju rohkem valmis varuda. (Samuti müüdud veebruari alguseks)

'Antei' on mahedama maitsega hapukasmagus talveõun. Ta on ka jaanuaris-veebruaris mahlane. Kergelt ja mõnusalt hapukas roheka viljalihaga ja pruunikaspunase välimusega õun. Imehea mahlane talvine õun. (Teda on veel müügil)

'Ligol' on meie aia parim talveõun. Ta on hapukasmagus, rohkem ikka magus, meenutab natuke pirni ja muid eksootilisi vilju, on krõmps, tihe hammustades, ta on väga mahlane, seisab kenasti ka laual, ei muutu jahuseks. Ta on ilus suur, punane, kollaka põhjavärvusega. Ligoli teeb meie letil hinnaliseks tema vähesus. Ligol ei ela Eesti karmis külmas kliimas talve üle. Enamus puid on meie aias külmunud. (Müügil olemas)

'Tellissaare' on hetkel müügil Nõmme turul. Info ja tellimised halika@halika.ee

Alljärgnev info on nüüd ajalooline. Nendes müügikohtades sai meie õunu osta 2012 a septembrist kuni 2013 a. veebruari alguseni. Nüüd on õunad kõik ilusasti ära söödud :)


Tartu Taluturul Lõunakeskuses:
Kuldrenett
Antonovka
Lobo
Liivika
Tellissaare

Pärnu Taluturul Aida 7:
Kuldrenett
Lobo
Liivika
Tellissaare

Põlva Talupoes raudteejaama vastas:
Tellissaare
Lobo
Liivika

Põlva Tarbijate Ühistu poodides Edu ja Toiduait:
Ilus kollane Tellissaare

 Stockmanni Kaubamajas meie õunu veebruari algusest alates ei ole.

Nõmme turul, Taluõuna enda letil on alati kindlalt Halika talu parim õun!

Halika talus Räpina vallas Põlvamaal:
Kõik sordid etteteatamisega ja kokkuleppel
halika@halika.ee või tel  51 7 83 83



Ilusad mahlaõunad (korralikud, terved, mahlased, hoidlas)
Otse talust 0,30 senti kg
Tallinnasse veoga 0,70 senti (minimaalne kogus 20 kg)



 


06 november 2012

Kodu&Aed Halika talu "Õunad Kevadeni"

2012 nov. väljavõte ajakirjast Kodu&Aed

Loo autor ja fotod teinud Tiina Tammet (lk 92)

Kalmer Kasvand ja ajakirjanik Tiina Tammet Halika talu noores õunaaias. See on Ille tehtud pilt.
Oktoobris 2012 a. külastas meie õunaaedasid ajakirjanik Tiina Tammet ajakirjast Kodu&Aed. Tiina soovis kirjutada lugu talveõuntest, nende korjamise ajast ja säilitamisest. Meil oli kibekiire korjamise aeg, sest korjata oli jäänud veel päris palju õunu. Aga meil oli 8h korjamist selja taga ja pool tööpäeva oli just lõppenud. Teine osa tööpäevast ootas veel ees, sest õhtuti me sorteerime.
Alustasime ringkäiku noorest aiast, kus olid parasjagu konteinerites värskelt korjatud Lobod, Cortlandid, Veteranid, Orlovski Sinap, Beforest, Ligol ja teised sordid. Edasi liikusime vanemasse aeda, kus said pildile Talvenaudingud ja Tellissaared. Lõpuks liikusime kodu juurde kõige nooremasse aeda ning hoidlasse.
Artiklisse said nõuanded nii Ille ja Kalmer Kasvandilt, kui ka Räpina puuviljanduse õpetajalt Jaan Kivistikult.